Résumé :

Dans cet Ouest-Charente, où le produit-phare -le cognac- s'élabore en prenant le temps, vous aussi vous êtes invités à prendre votre temps pour découvrir sa terre d'élaboration. Le temps, entre ses vignes aux crus différents, ses distilleries et ses chais de vieillissement, mais aussi entre ses églises romanes à l'âge vénérable, ses logis cachés au détour d'un hameau et, au centre, comme artère vitale de tous ces paysages, la Charente, nonchalante et indolente que l'on longe, franchie, ou sur laquelle on vogue au seul rythme que l'on voudra bien se donner.